Epicerie salée

Bocaux

Bolognaise de boeuf 650 g

La bolognaise, l'incontournable accompagnant d'une belle assiette de féculents style spaghetti, pâtes de tout genre, riz... ou aussi garniture de vos pizzas "fait maison". Pour 5/6 personnes selon l'utilisation et l'appétit de chacun.

Conservation : Au sec, à l'abri de la lumière

Ingredients*: viande de bœuf issue de mon élevage 40%, graisse de canard, oignon, ail, CÉLERI branche, poireau, thym, laurier, sauge, romarin, tomate concassée, huile d'olive, FOND de veau (GLUTEN, ŒUF, veau), VIN blanc (SULFITE), sel, poivre.

*allergènes en majuscules

Producteur 
Ferme de la Borde
Origine 
France
Prix 
12,20 € TTC (18,77 € / kg)

GESIERS CONFITS DANS LA GRAISSE D'OIE 350 g

En conserve, à faire revenir à la poêle sur une salade
Nos canard sont élevés en plein air, à Angely dans l'Yonne dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (25,71 € / kg)

LAPIN MOUTARDE A L'ANCIENNE 350 g

Lapin fabriqué dans notre atelier ouvert depuis cet été 2021, en conserve les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (25,71 € / kg)

Mijoté de boeuf à la Bière 340 g

Le Boeuf Bourguignon du nord ! Avec ses goûts subtiles, ce boeuf en sauce sera ravir vos papilles. Ce mijoté préparé tel un bourguignon vous délectera avec ses saveurs maltées, accompagné de pâtes ou d'une délicieuse purée maison.

Ingrédients : Collier et plat de côte de Boeuf 47%, pomme de terre, bière, carottes, vin rouge, eau, sucre, amidon modifié, sel, fond brun, oignon frits, farine de blé, mélanges épices, plantes aromatiques, ail en poudre

Allergènes : oeuf, gluten, traces de sulfites

Producteur 
Ferme de la Borde
Origine 
France
Prix 
7,90 € TTC (23,24 € / kg)

POULET AU CITRON 350 g

Poulet au citron, 250g mini de poulet fabriqué dans notre atelier ouvert depuis cet été 2021, les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (24,29 € / kg)

Rillettes de canard aux figues miel 180 g

Rillettes fines de canard aux figues et au miel

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (41,67 € / kg)

Rillettes PUR oie 180 g

fabriqué dans notre atelier ouvert depuis cet été 2021, les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.

Producteur 
Les canards d'Angely
Origine 
France
Prix 
10,50 € TTC (58,33 € / kg)

Soupes

veloute de pleurote 500 g

Producteur 
Jardin des vignes blanches
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (9,00 € / kg)

Terrines

Terrine de Boeuf au Poivre vert 200 g

Terrine de Boeuf au Poivre Vert

A déguster sur toast grillé, idéal pour votre apéritif. A conserver au frais une fois ouverte.

Ingrédients : Collier et poitrine de Boeuf, Gorge et foie de Porc, Poivre vert, oeuf, lait, épices, ail en poudre, échalotes, aromates.

Allergènes : traces de sulfites, lactose

Conservation :au sec ,à l'abri de la lumière et de la chaleur.

DLC: 22/04/2024

Producteur 
Ferme de la Borde
Origine 
France
Prix 
5,90 € TTC (29,50 € / kg)

Terrine de Boeuf au Ratafia 200 g

Terrine de Boeuf au Ratafia

A déguster sur toast grillé, idéal pour votre apéritif. A conserver au frais une fois ouverte.

Ingrédients : Collier et poitrine de Boeuf, Gorge et foie de Porc, Ratafia, épices, ail en poudre, échalotes, aromates.

Allergènes : traces de sulfites

Conservation :au sec ,à l'abri de la lumière et de la chaleur.

DLC: 22/04/2024

Producteur 
Ferme de la Borde
Origine 
France
Prix 
5,90 € TTC (29,50 € / kg)

Terrine de Boeuf au Tomate et Basilic 200 g

Terrine de Boeuf au Tomate et Basilic.

A déguster sur toast grillé,en hors d'oeuvre ou pic nique gourmand. Cette terrine une fois ouverte doit être conservée au frais.

Ingrédients : Collier et poitrine de Boeuf, Gorge et foie de Porc, œuf, farine de blé, cognac, tomates séchées marinées (tomates séchées réhydratées, huile tournesol, câpres, sucre, sel, vinaigre de vin, herbes), concentré de tomates, basilic, ail en poudre, poivre.

Allergènes : œuf, lactose, gluten, traces de sulfites

Producteur 
Ferme de la Borde
Origine 
France
Prix 
5,90 € TTC (29,50 € / kg)