
Producteurs de lait à Moulins sur Ouanne, en Puisaye (89). Nos animaux sont nourris avec des aliments sans OGM. En conversion biologique depuis mai 2021. Depuis le 13 mars 2023, nous produisons officiellement du lait cru entier "AB".
Nous sommes engagés dans la démarche de production de lait "C'est qui le Patron", charte de qualité écrite par le consommateur dans le respect de l'animal, de son bien être, de son alimentation et de l'environnement. À la ferme, les animaux pâturent une majeure partie de l'année...
Nous transformons une partie de notre production laitière en glace et en crème pour la production de glaces. Nous produisons aussi des sorbets composés pour certains des fruits de notre région et, des desserts glacés. Nos glaces et sorbets sont sans colorant, sans additif et sans conservateur.
Et depuis peu, nous fabriquons un fromage frais à partir de notre lait.
Retrouvez nous à la ferme tous les vendredis de 16h30 à 18h ou sur RDV, sur le marché de Toucy les samedis matins d'avril à octobre, et sur différents évènements dans l'Yonne.
Au plaisir de vous rencontrer, et bonne dégustation!
Coralie et Sébastien
Numéro unique REP : FR320802_01ARQH
CORALIE FOUQUET
2 LA JAUNIERE
89130 MOULINS-SUR-OUANNE
Tél. 0624940581
Bûche glacée Vanille Framboise meringuée 4/6 parts
Bûche glacée Vanille Framboise meringuée 4/6 parts
composée d'une crème glacée à la vanille de Madagascar et d'un sherbet framboise, avec de la meringue pour la décoration accompagnée d'un chocolat,
Allergènes : lait oeuf crème
NB : 1 part = 2cm. Cette bûche convient pour 5 parts de 2 cm ou, 4 plus grosses, sinon 6 parts un peu plus petites.
Bûche glacée Vanille Framboise meringuée 6/8 parts
Bûche glacée Vanille Framboise meringuée 6/8 parts
composée d'une crème glacée à la vanille de Madagascar et d'un sherbet framboise, avec de la meringue pour la décoration accompagnée d'un chocolat,
Allergènes : lait oeuf crème
NB : 1 part = 2cm. Cette bûche convient pour 7 parts de 2 cm ou, 6 plus grosses, sinon 8 parts un peu plus petites.
Buchette glacée individuelle citron vert mangue
Buchette glacée individuelle citron vert mangue
bûchette glacée individuelle composée d'un sorbet citron vert et d'un sorbet mangue
ingrédients : eau mangue citron vert sucre gomme de guar
Coeur cassis citron vert x1
Coeur cassis citron vert x1
coeur à base de sorbet cassis enveloppant le coeur sorbet citron vert, décoré d'une meringue avec macaron
vendu à l'unité, à sortir du congélateur 5mn avant dégustation
Allergènes : oeuf
Coeur passion framboise x1
Coeur passion framboise x1
coeur à base de sorbet fruits de la passion enveloppant le coeur au sherbet framboise, décoré d'une meringue avec macaron
vendu à l'unité, à sortir du congélateur 5mn avant dégustation
Allergènes : lait, oeuf
Crème glacée à la liqueur de Get 27 50 cl
Crème glacée à la liqueur de Get 27 50 cl
Crème glacée à la liqueur de Get 27 : lait, jaune oeuf, sucre, crème, Get 27
Allergènes : lait crème oeuf
Crème glacée à la noix 500ml 50 cl
Crème glacée à la noix 500ml 50 cl
cf photo
Crème glacée au ratafia 50 cl
Crème glacée au ratafia 50 cl
Crème glacée au ratafia de Jussy : lait, jaune oeuf, sucre, crème, ratafia
Crème glacée façon crème brûlée 500ml 50 cl
Crème glacée façon crème brûlée 500ml 50 cl
composition : cf photo
allergènes : lait oeuf crème
Dessert chocolat noir framboise
Dessert chocolat noir framboise
dessert glacé individuel à base de au chocolat noir et coeur sherbet framboise
à sortir 5 mn du congélateur avant la dégustation
Allergènes : lait, oeuf, crème, lécithine de soja
Dessert chocolat noir poire
Dessert chocolat noir poire
dessert glacé individuel à base de au chocolat noir et coeur sorbet poire
à sortir 5 mn du congélateur avant la dégustation
Allergènes : lait, oeuf, crème, lécithine de soja
Dessert fraise citron vert
Dessert fraise citron vert
dessert glacé individuel à base de sorbets fraise et coeur citron vert
à sortir 5 mn du congélateur avant la dégustation
Dessert glacé individuel vanille & Noix ×2
Dessert glacé individuel vanille & Noix ×2
2 desserts glacés composé d'une glace à la vanille de Madagascar et d'une glace à la noix, avec éclats de nougatine et mini meringue
composition : lait crème oeuf sucre dextrose glucose gomme de guar poudre lait écrémé vanille sel pasta à la noix
Allergène : lait beurre oeuf crème soja lactose blé noix
Dessert poire framboise
Dessert poire framboise
dessert glacé individuel à base de sorbet poire et coeur sherbet framboise
à sortir 5 mn du congélateur avant la dégustation
Allergènes : lait
Glace au caramel 500ml 50 cl
Glace au caramel 500ml 50 cl
lait jaune oeuf caramel sucre crème
Allergènes : lait crème oeuf
Glace au chocolat extra noir 50 cl
Glace au chocolat extra noir 50 cl
Allergène : lait crème oeuf lécithine de soja contenu dans le chocolat
Glace au miel et lait de chèvre 500ml 50 cl
Glace au miel et lait de chèvre 500ml 50 cl
glace au miel et au lait de chèvre de Puisaye, crème au lait de chèvre, sucre, jaune oeuf
Allergènes : lait crème oeuf
Glace au speculoos 500ml 50 cl
Glace au speculoos 500ml 50 cl
lait jaune oeuf speculoos sucre crème
Allergènes : lait crème oeuf
Glace au YAOURT 500ml 50 cl
Glace au YAOURT 500ml 50 cl
glace au yaourt de lait de vache de la ferme Gillot : yaourt nature, crème, sucre, jaune oeuf
Allergène : lait crème oeuf
Glace café 50 cl
Glace café 50 cl
Composition : cf photo
Allergène : lait crème oeuf
Glace caramel avec morceaux de caramel 50 cl
Glace caramel avec morceaux de caramel 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace caramel beurre salé 50 cl
Glace caramel beurre salé 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace chocolat blanc 50 cl
Glace chocolat blanc 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace chocolat blanc et cerises amarena 50 cl
Glace chocolat blanc et cerises amarena 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace chocolat extra 50 cl
Glace chocolat extra 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace chocolat extra 100ml
Glace chocolat extra 100ml
Pot de glace individuel de 100ml avec cuillère intégrée dans le couvercle. Glace au chocolat extra
Glace chocolat extra aux pépites de chocolat 50 cl
Glace chocolat extra aux pépites de chocolat 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace menthe pépites de chocolat 50 cl
Glace menthe pépites de chocolat 50 cl
Glace noisette 50 cl
Glace noisette 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf noisette
Glace noix de coco 50 cl
Glace noix de coco 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace nougat de Montélimar 50 cl
Glace nougat de Montélimar 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf nougat
Glace pain d'épices 500ml 50 cl
Glace pain d'épices 500ml 50 cl
Ingrédients : cf photo
Allergène : lait crème oeuf...
Glace pistache 50 cl
Glace pistache 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf pistache
Glace rhum raisin 50 cl
Glace rhum raisin 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Glace Vanille de Madagascar 50 cl
Glace Vanille de Madagascar 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Sherbet banane 500ml 50 cl
Sherbet banane 500ml 50 cl
banane lait écrémé sucre
Allergènes : lait
Sherbet cerise ratafia de Jussy et crème fraïche 50 cl
Sherbet cerise ratafia de Jussy et crème fraïche 50 cl
composition: cf photo
Allergènes : lait crème oeuf
Sherbet framboise 50 cl
Sherbet framboise 50 cl
composition: cf photo
Allergène : lait
Sorbet banane stacciatella 50 cl
Sorbet banane stacciatella 50 cl
composition: cf photo
Sorbet CASSIS 50 cl
Sorbet CASSIS 50 cl
sorbet cassis : eau sucre cassis
Sorbet cerise 50 cl
Sorbet cerise 50 cl
cerise de Jussy eau sucre gomme de guar
Sorbet Champagne 50 cl
Sorbet Champagne 50 cl
champagne eau sucre gomme de guar jus de citron
Sorbet citron 50 cl
Sorbet citron 50 cl
composition: cf photo
Sorbet citron 100ml
Sorbet citron 100ml
Pot de sorbet individuel de 100ml avec cuillère intégrée dans le couvercle. Sorbet à la fraise
Sorbet citron vert 50 cl
Sorbet citron vert 50 cl
composition: cf photo
Sorbet Crémant de Bourgogne 500ml 50 cl
Sorbet Crémant de Bourgogne 500ml 50 cl
sorbet au crémant de Bourgogne : eau, jus de citron, glucose, sucre, épaississant
Sorbet fraise 50 cl
Sorbet fraise 50 cl
composition: cf photo
Sorbet fraise 100ml
Sorbet fraise 100ml
Pot de sorbet individuel de 100ml avec cuillère intégrée dans le couvercle. Sorbet à la fraise
Sorbet Fruits de la passion 50 cl
Sorbet Fruits de la passion 50 cl
composition: cf photo
Sorbet mangue 50 cl
Sorbet mangue 50 cl
composition: cf photo
Sorbet mirabelle 500ml 50 cl
Sorbet mirabelle 500ml 50 cl
sorbet à la mirabelle du Jussy
Sorbet poire 50 cl
Sorbet poire 50 cl
sorbet à la poire : poire eau sucre gomme de guar