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Vignerons de la Colline Eternelle

Au 14 janvier 2019, suite à l'obtention de l'appellation Village "Vézelay" en 2017, la Cave Henry de Vézelay" devient les "Vignerons de la Colline Éternelle". Les 12 Vignerons de la cave, cultivent une superficie de 36 ha. Nos vins blancs expriment le reflet de la minéralité subtile de notre géologie et règne en maître puisqu'ils représentent plus de la moitié de notre production avec 80% issus du cépage Chardonnay et 5% issus du cépage Melon de Bourgogne. La production de vins rouges est issue de terres dans lesquelles l'expression du Pinot Noir est la plus intense.

ISABELLE GARNIER
4 ROUTE DE NANCHÈVRES
89450 SAINT PERE
Tél. 03 86 33 29 62

Bourgogne Rouge 2021 75 cl

De belle couleur grenat, ce vin présente une bonne attaque en bouche et offre des arômes caractéristiques de fruits rouges mêlés à des arômes d'épices et de cacao.

Idéal avec des viandes rouges, barbecues et des fromages légers.

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
11,70 € TTC (15,60 € / L)

Crémant de Bourgogne Harmonie 75 cl

Robe : or pale. Nez : frais aux notes fruits à chair blanche (pêche)

En bouche : ronde et frais en bouche avec un bulle fine et délicate.

Se consomme en apéritif ou avec les desserts.

Température service : 8 à 10°

Capacité de vieillissement : 4 à 5 ans

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
10,90 € TTC (14,53 € / L)

Crémant de Bourgogne Réserve 75 cl

Robe d'un bel or pâle et un nez au rappel de fruits jaunes.
Équilibré en bouche avec une belle fraicheur et une palette aromatique à dominante de fruits mûrs
Accompagne : truite meunière, fromage frais, apéritif ou dessert.

Température service : 8 à 10°

Capacité de vieillissement : 4 à 5 ans

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
9,90 € TTC (13,20 € / L)

Magnum de Bourgogne Rouge 2020 1,5 L

De belle couleur grenat, ce vin présente une bonne attaque en bouche et offre des arômes caractéristiques de fruits rouges mêlés à des arômes d'épices.

Idéal avec des viandes rouges, barbecues et des fromages légers.

Température de service : 15 à 17°C

Capacité de vieillissement : 3 à 5 ans

PENSEZ A VOS CADEAUX !! Possibilité de faire des coffrets de 2 ou 3 bouteilles avec un assortiment

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
23,80 € TTC (15,87 € / L)

Magnum de VEZELAY 2020 Médaille Or 1,5 L

Vezelay 2020

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
25,90 € TTC (17,27 € / L)

Melon 2020 75 cl

Le Melon de Bourgogne vous offre un caractère souple et équilibré avec une belle robe jaune accompagnée d'un nez fruité.

Il accompagne les fruits de mer,terrines,les entrées à base de légumes ou tout simplement vos appéritifs.

Température de service 12°C

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
9,20 € TTC (12,27 € / L)

Ratafia Blanc 70 cl

Robe : Ambré.Nez : Note de fruits à coque soutenu par des aromes de fruits secs ou confits.

En bouche : rond et riche les arômes de fruits confits se marient aux notes vanillées.

Accompagne : Se consomme en apéritif ou sur un dessert.

Température service : 8 à 10°

Capacité de vieillissement : 10 à 30 ans

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
15,90 € TTC (22,71 € / L)

Ratafia blanc 3 ans d'âge 50 cl

vieilli pendant 3 ans en fût de chêne dans notre caveau à Saint Père

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
17,90 € TTC (35,80 € / L)

Ratafia Rouge 50 cl

Le Ratafia vous offre un nez sucré aux notes de fruits secs ou confits qui accompagne une bouche ronde et riche.

Le Ratafia accompagnera vos apérétifs et desserts.

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
17,90 € TTC (35,80 € / L)

Vézelay 2020 75 cl

Ce vin se révèle par un nez très fruité et floral.

Son attaque en bouche tout en rondeur se termine par des accords de fruits à chair blanche et un léger goût d'ananas en final.

Température de service : 12°
Capacité de vieillissement : 4 à 5 ans

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
12,90 € TTC (17,20 € / L)

Vézelay Prestige 2017 Médaille d'Or FEMINALISE 2020 75 cl

Avec une belle robe or.Ce vin a un nez intense et frais avec des notes grillés.Très élégant élevé une année en fût de chêne.

Parfait pour le poissons,viandes blanches et fromages.

Température de service : 12 à 15°c
Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
17,20 € TTC (22,93 € / L)

Vézelay terroir 2019 75 cl

Ce vin bénéficiant de la Marque Parc Naturel Régional du Morvan fait l'objet d'un cahier des charges spécifique mêlant respect de l'environnement et valeurs humaines.

Ce vin est caractérisé par un nez ample et gourmand. En bouche, il offre des notes de fruits comme le litchi, le kiwi ou la mangue.
A déguster simplement en apéritif, ou avec des plats aux épices douces.

Température de service : 12°
Capacité de vieillissement : 3 à 5 ans

Producteur 
Vignerons de la Colline Eternelle
Prix 
13,90 € TTC (18,53 € / L)