Haricots noirs 1 kg

Avant trempage, mettre environ 80g/personne, faire tremper les haricots dans de l'eau pendant 12 h puis les égoutter. Cela permet de ramener le temps de cuisson à 40-60 min couvert en casserole ou 20 minutes en cocotte.

Agrémenter par exemple avec des oignons, lardons, carottes, herbes aromatiques... !