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Vignerons de la Colline Eternelle

Au 14 janvier 2019, suite à l'obtention de l'appellation Village "Vézelay" en 2017, la Cave Henry de Vézelay" devient les "Vignerons de la Colline Éternelle". Les 12 Vignerons de la cave, cultivent une superficie de 36 ha. Nos vins blancs expriment le reflet de la minéralité subtile de notre géologie et règne en maître puisqu'ils représentent plus de la moitié de notre production avec 80% issus du cépage Chardonnay et 5% issus du cépage Melon de Bourgogne. La production de vins rouges est issue de terres dans lesquelles l'expression du Pinot Noir est la plus intense.


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